Русский смокер — покупка и первые эксперименты
С общеобразовательной частью закончили, теперь, наконец-то, можно рассказать о своих собственных мытарствах в выборе печки для мяса и…
Мангал, гриль, коптильня, смокер — что купить?
Из уже рассказанного про американскую традицию барбекю — часть 1, часть 2, часть 3 — должно быть понятно,…
Барбекю — американский дзен, часть 3
Итак, что мы выяснили? Барбекю — это традиционный способ приготовления мяса опровергающий расхожее мнение, что в Америке нет своей…
Барбекю — американский дзен, часть 2
На сегодняшний день в американской культуре, да и во всем мире, понятие барбекю используют в широком смысле — примерно…
Барбекю — американский дзен, часть 1
Итак, смакуйте момент! Неделя работы с утра до ночи, целый новый сайт и все это, чтобы написать вот…